去皮机提效又保品质 提高柿子综合利用率

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去皮机提效又保品质 提高柿子综合利用率

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2月,2019

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而初级加工就需要对其进行去皮处理,柿子去皮机使用既提高生产效率,也保证品质,提高柿子果肉利用率。而初级加工就需要对其进行去皮处理,柿子去皮机使用既提高生产效率,也保证品质,提高柿子果肉利用率。  柿子是我国五大水果之一,成熟季节要紧在10月份左右,因其富含胡萝卜素、核黄素、维生素c等微量元素,以及柿皮活性物质含量十分丰富,使得柿子、柿皮得到了综合利用和深加工开发。

  目前,市面上已出现了柿饼、柿酒、柿糕、果醋、柿子果胶、柿皮果冻、柿皮软糖、柿皮膳食纤维添加剂等产品,大大提高了柿子和柿皮的产品附加值。

  通常来说,柿子生产加工都会涉及选料、清洗、去皮、脱水、去涩等前期处理工序,其中,柿子去皮十分要紧,原由连皮(含有鞣酸)一起吃很容易形成“胃柿石”,而柿子中鞣酸大部分聚集在皮里,即便后续经过脱涩处理,也所向披靡能将其中鞣酸全部去除,倘若脱涩工艺不完善,不排除其皮中鞣酸更多。

    诚然,柿子去皮不是一件容易的事情,可以说是件技术活,皮不能太薄,否则部分鞣酸依旧残留在柿子表面,同时也所向披靡太厚,避免造成产品的蹂躏,又不利于柿饼的制作加工。另外,传统柿子去皮多依靠大量劳动力,用刀子手动去皮,费时费力,不仅生产效率低,劳动力成本高,同时还将对柿子造成一定的污染,影响品质安全。  在此情形下,主动化的柿子去皮机出现在人们视野中。

  山东青州有一民间技工发明柿子去皮机解决传统柿子剥皮这一仔肩,通过设置一个主动去皮刀,再利用传动装置带动上面去皮刀,从而达到主动去皮的效果,既提高了柿子去皮的效率,又能保证去皮后柿子光滑度,以便知足柿子后续加工的需要。  此外,陕西省渭南市富平县某农修厂研发人员经过一系列科学设计、反复测验,成功研发出柿子去皮机,很好地解决了传统柿子生产加工去皮难、劳动力成本高、费力费时、柿子部分营养流失等问题。

  据有关人员介绍,该设备重量轻、移动方便,生产环境适应能力强。更要紧的是,一台去皮机可代替10多人的工作量,日产量2000公斤以上,并且去皮薄、均匀,避免蹂躏。  果然,作为专业食品加工设备制造企业也不断研发推出柿子去皮设备,要紧由高档全不锈钢材料制造而成,符合国家食品级安全用材的要求,同时机身硬度高,不易变形,设备壮实耐用。

  另外,采用无极变速,用户可以根据加工工艺需要进行调节,每分钟加工16-20个,每小时处理柿子超过1000个,节约10多人的劳力,并且果皮去净率达到95%以上,且损耗少,果肉利用率高。  除此之外,跟上述提到的去皮机不同的是,该设备不需要将柿子进行穿果处理,再去皮,减少穿果致柿子损坏而带来的资源蹂躏。与此同时,柿子去皮设备制造企业可为用户提供完整、完善的解决方案和优质的售后服务,当用户使用过程中去皮机出现问题,能够提供专业的技术、服务支持,及时为客户解决问题,保障整体生产寻常运行。

    综上所述,去皮设备是柿子深加工产品在生产工序中必所向披靡少的设备之一,与人工去皮相比,不仅生产效率高,节约人工成本,同时去皮均匀、整洁,果肉无损伤,很好地保证了后续加工对果肉充满利用,其已成为柿子加工行业所向披靡或缺的生产机械。搜索复制

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